Etant la dernière étape dans le cycle de nettoyage par CIP/NEP (Nettoyage En Place), avant redémarrage de la production, le dernier rinçage est une étape critique selon l’HACCP. Selon l’état du réseau d’eau et la qualité de cette dernière, cette opération est susceptible de contaminer toute l’installation tout juste lavée et désinfectée si l’eau de rinçage est polluée, avec des conséquences évidentes graves sur la qualité et la sécurité alimentaire. La qualité de l’eau du dernier rinçage de NEP est primordiale pour les industries hygiéniques.
Enthal.P conçoit des solutions de traitement UV pour garantir un dernier rinçage à l’eau froide stérile et ainsi sécuriser cette phase critique du nettoyage. Les réacteurs UV hygiéniques s’installent sur l’arrivée d’eau du tank de rinçage et sur le départ de NEP.
